Kaip traškiate vaflinius spurgus?

Geriausias būdas pasiekti norimą vaflinio kūgio traškumą – pradėti nuo karštos vaflinės geležies. Lygintuvą reikia nustatyti pakankamai aukštai temperatūrai, kad tešla apskrustų vaflių išorėje (tai trunka apie 5–10 minučių). Kai lygintuvas įkaista, galite pradėti gaminti vaflius. Svarbiausias dalykas, kurį reikia atsiminti, norint gauti traškų vaflio kūgį, yra atidaryti lygintuvą, kai tik užgęsta indikatoriaus lemputės. Lygintuvas kelias minutes išliks labai karštas, todėl būkite atsargūs.

Norint pagaminti tobulą traškų vaflio kūgį, būtina pakankamai karšta temperatūra ir tinkamas laikas. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių ir prieš dėdami tešlą įsitikinkite, kad kūgiai gerai įkais. Atsižvelgiant į naudojamą tešlą, gali tekti reguliuoti tešlą įpilant daugiau skysčio, jei ji tirštesnė.